輕食餐廳目前在大中城市比較流行，這些餐廳的最大特點是環境清新，吃食低鹽，低糖，低油，食物原料以蔬果為主。大多店面不大，店里沒有嘈雜的人群，只有簡約的長桌、漂亮時尚的椅子，簡單而又合口味的吃食。不用花太多時間就能吃完飯，環境清新雅致，這對膩煩了吃大餐的時尚人士來說，是一種不錯的選擇。隨著人們健康觀念的增強以及工作節奏的加快，輕食餐廳正吸引著更多的顧客。